Thịt để lâu, ôi thối, đông lạnh lâu ngày là những vấn nạn đã quá quen với thị trường. Và chúng đặt ra vấn đề về việc lựa chọn sao cho đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng. Đâu là yếu tố quyết định về độ tươi, ngon của các sản phẩm thịt? Cùng khám phá ngay những cách lựa chọn thịt tươi ngon, không hôi và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày nhé.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-la-gi-nhung-cau-chuyen-thu-vi-ve-pho-mai/ - Mua được thực phẩm tươi sống tốt tại địa chỉ này

Một dấu hiệu cho thấy thịt an toàn đó là có dấu kiểm dịch của thú ý. Những đơn vị chuyên trách này có nhiệm vụ và thẩm quyền trong thanh kiểm tra, chứng nhận thịt đạt chuẩn, không có tàn dư thuốc, không có nguy cơ dịch bệnh…
Hãy chú ý tới màu sắc khi quan sát một miếng thịt heo. Hoặc bạn cũng có thể mua một miếng về để qua đêm và so sánh với miếng thịt mới từ lò mổ ra. Sắc hồng của chúng khác xa nhau, phần thịt ngon sẽ hồng tươi hơn, sáng hơn.

Phần nạc sát với phần da, mỡ quá ít là một biểu hiện của việc heo sử dụng qua hoocmon tăng trưởng, kích thích lớn nhanh. Nếu bản sử dụng các sản phẩm thịt như vậy trong một thời gian dài sẽ tích tụ độc tố, nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo, ung thư cao.

Mỡ của bò có màu vàng nhạt chứ không trắng đục như nhiều loại thịt khác. Mỡ vàng cùng lớp thịt đỏ tươi đã trở thành sắc đặc trưng cho sản phẩm thịt bỏ. Màu càng sáng, càng tươi chứng tỏ miếng thịt này càng ngon và chất lượng hơn. Nếu bắt gặp chúng thì bạn đừng ngần ngại và mua ngay về dùng bữa nhé.

Nhiều người cho rằng gà có lớp da vàng óng, càng vàng càng tốt và độ căng phồng thì càng ngon, càng tươi. Tuy nhiên nhận định này không đúng đâu nhé, bởi đó có thể là kết quả từ việc nhuộm phẩm màu, bột sắt đấy. Chú ý đừng giữ thói quen mua gà như vậy vì hàm lượng sắt, phẩm màu tích tụ lâu ngày sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đấy. Hãy nhớ rằng da gà thật, ngon thì có sắc vàng tươi tự nhiên, không quá bắt mắt.

Tuyệt đối không sử dụng các loại thịt đã ôi thiu, có mùi lạ để chế biến thức ăn nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Nhiều người mua thịt để lâu, để ngăn đông cũng không thực sự an toàn. Hay vì tiếc nên cố gắng chế biến để ăn thì cũng là những thói quen ăn thịt không tốt, cần loại bỏ. Thịt để lâu, ôi thối, đông lạnh lâu ngày là những vấn nạn đã quá quen với thị trường. Và chúng đặt ra vấn đề về việc lựa chọn sao cho đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng. Xong nhiều người cho hay rằng điều đó vẫn chưa đủ để giúp họ tìm kiếm được các loại thịt tốt, phân biệt loại tươi ngon dễ hơn mà đôi khi còn gây ra nhầm lẫn nữa.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-pho-mai-mascarpone-chuan-vi-y-tai-new-viet-dairy/ - chọn như thế nào để mua được thịt cá chất lượng