Phát triển ở nhiệt độ tương đối thấp, shiitake (Lentinula edodes) có thể được trồng chủ yếu ở các khu vực vùng cao với nhiệt độ lạnh hoặc ở độ cao thấp trong mùa mát mẻ. Shiitake là một trong những nấm ăn đắt tiền nhất là Thái Lan vì tồn tại tương đối khó có thể điều kiện canh tác của những nấm. Để tạo điều kiện tốt hơn, người trồng nấm bao gồm một mái nhà với một mạng lưới bóng mát và đổ nước lạnh qua mái nhà làm mát bay hơi. Để kích thích đậu quả, họ sử dụng nước đóng băng. Không giống như các nấm khác, shiitake yêu cầu nhiệt độ lạnh và được trồng trên mặt đất. Sàn là mỏng để ngăn chặn nấm dại mọc, đặc biệt là từ nấm mốc màu xanh lá cây. Một túi chất nền 1kg chi phí THB5-79USD0.13 0,18). Người trồng nấm thu hoạch b 3-4 hoặc 7-9 trong một vụ.



Nấm phát triển đời sống nhân dân Thái Lan
Nấm trồng ở Thái Lan có nghĩa là nhiều hơn so với trồng cây hàng hóa khác. Hầu hết nông dân tham gia trồng nấm tái chế chất thải nông nghiệp để trồng nấm. Khoảng 70% nông dân trồng lúa trồng nấm rơm bằng cách sử dụng rơm rạ hoặc cỏ khô họ đã có.
Họ không cần phải mua vật liệu chất nền đáy. Trong một vài năm, trồng nấm rơm mang lại cho họ nhiều tiền hơn hơn so với gạo. Lấy cảm hứng từ thu nhập lớn từ trồng nấm, chính phủ Thái Lan khuyến khích người nghèo ở nông thôn để phát triển nấm. Hơn nữa, nấm phát triển cung cấp một bước tiến nhanh chóng về đầu tư.
Trồng nấm rơm có 3 tuần và nấm khác như nấm sò, bào ngư và nấm tai mèo 3-4 tháng để mang lại tiền cho nông dân. Và lợi nhuận từ 10-30% là đủ cao cho nông dân để tiếp tục phát triển. Gần đây nấm thuốc như Reishi (Ganoderma lucidum) và tên của con sư tử (hericium Eri-naceus) đã được giới thiệu cho đất nước. Điều đó mang lại một quan tâm lớn không chỉ trong Reishi nhưng cũng như nấm dược liệu khác, ngay cả trong các loại thuốc truyền thống của Thái Lan trong số những người Thái.
Bây giờ nấm Linh Chi và bờm sư tử khô lấy giá cao nhất từ trước đến nay, THB1,000-1, 500 (USD25.8) / kg, tương ứng, 25-50 lần so với giá của nấm sò. Phát triển những loài nấm dược liệu như sản xuất "trứng vàng"...xem thêm tại longcuong.com