Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
Ngày nay, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ bơm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục tiêu để tăng kí, làm thịt trở nên mập và đẹp hơn. Kết quả là thịt chim mất đi hương vị dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát đùi và phần lường, nếu thịt có độ dày bất thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo không. Nếu thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt da sáng, trên thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu làm cho lớp gỗ sáng bóng và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch màu không đều, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mua về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương