Vì thực đơn có vai trò quan trọng đối với event, event thành công hoặc là không không phải chỉ phụ thuộc vào khâu thực hiện mà còn phụ thuộc vào việc lựa chọn thực đơn như thế nào nữa. Vì thế đây là một việc mà hầu hết những nhà thực hiện event đều quan tâm khi tổ chức sự kiện cho doanh nghiệp.

tổ chức sự kiện tổng kết cuối năm

Vậy cần phải làm sao để lựa chọn một thực đơn hoàn hảo, phù hợp với khẩu vị của khách mời tham gia sự kiện. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số tiêu chí khi lựa chọn thực đơn bạn có thể tham khảo và áp dụng vào sự kiện của mình.

Nắm bắt thông tin của khách mời

Nếu muốn lựa chọn thực đơn cho event thì bạn nên phải xác định khách mời của bạn bao gồm những ai, họ thuộc tầng lớp nào, nghề nghiệp và sở thích của họ là gì, họ có sở thích nào đặc biệt hoặc là không, tôn giáo của họ là gì… nếu như đã nắm bắt đầy đủ những thông tin đó thì việc chiều lòng tất cả khách mời của bạn là một việc đơn giản đối với bạn.

Tuy nhiên bạn bạn cần phải cân nhắc kỹ những tiêu chí nói trên để quyết định lên menu phù hợp và có kế hoạch chuẩn bị xử lý các tình huống liên quan đến khách mời. Xu thế hiện nay của những doanh nghiệp là tổ chức các buổi tiệc buffer bởi vì đa số buổi tiệc như thế này có đang dạng các món ăn khách mời sẽ lựa chọn đa số món ăn mà bản thân yêu thích như thế bạn đã làm hài lòng khách mời của bạn rồi đấy.

Lựa chọn đa số thực đơn đảm bảo chất lượng

nếu như bạn lựa chọn các thực đơn có các món sơn hào hải vị đắt tiền nhưng chất lượng không là như thế nào thì sự kiện của bạn cũng được coi là thất bại bởi thế bạn nên lựa chọn đa số thực đơn sao cho đáp ứng được số đông khẩu vị của đa số vị khách mời. Hơn hết, đa số món ăn luôn phải đảm bảo sự tươi ngon trong suốt bữa tiệc và phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Yếu tố trang trí món ăn và sắp xếp vị trí cho các món cũng phải được đặt lên hàng đầu.

tổ chức lễ khai trương showroom

Bên cạnh đó, bạn cần chú ý tới số lượng thực khách và số lượng những món ăn để cân đối và chuẩn bị sao cho hợp lý. Nhưng bạn nên lưu ý khi lựa chọn thực đơn bạn phải xác định được ngân sách cho phép là bao nhiêu, bên cạnh đó bạn cần phải dựa trên tính chất, đích đến của sự kiện để quyết định hình thức của bữa tiệc như thế nào.