Cách ướp thịt làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là yếu tố then chốt quyết định đến việc món bánh có ngon miệng, hấp dẫn hay không
Vì là món bánh được du nhập từ Thổ Nhĩ kì vào Việt Nam, nên chúng đã có những sự thay đổi về nguyên liệu, thành phần khi đến Việt Nam
Tuy nhiên, không phải vì thế mà món bánh đánh mất vị ngon vốn có của mình
Trong bài viết lần này, QUANG HUY sẽ chia sẻ cho bạn về bí quyết làm thịt nướng cực kì lạ miệng !


Cách làm thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ sao cho chuẩn vị



Giới thiệu về chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ


Bánh mì Thổ Nhĩ Kì (hay còn được gọi là bánh mì tam giác ) sở dĩ vì chúng có hình dạng tam giác

Chiếc bánh mì tam giác ấy là 1/6 của chiếc bánh mì to , tròn
Vốn dĩ được kẹp thịt cừu nướng, tuy nhiên khi về đến Việt Nam, chúng đã được thay đổi nhân thịt cừu bên trong thành thịt lợn nướng, hương vị cũng không khác nhau là mấy
Bánh mì Thổ Nhĩ kì thường được ăn kèm với các loại rau thơm và nước sốt trắng, nên rất hấp dẫn

Cách ướp thịt làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

KHâu chuẩn bị nguyên liệu và làm thịt nướng Thổ Nhĩ kì vô cùng quan trọng
Thịt phải là thịt nạc vai
Sử dụng cho 10kg thịt lạc vai
Muối: 14 thìa
Đường: 9 thìa
Bột gà: 8 thìa
Mỳ chính: 17 thìa
Ngũ vị hương: 1 gói
Ngoài ra, nhất định không được quên các gia vị như
Bột quế: 6 thìa
Hành khô băm: 5 thìa
Hành tây băm: 5 thìa
Bột màu: 2 thìa

Để thịt được đầy đủ mùi vị, bạn cần ướp chúng với tất cả số gia vị trên. Tuy nhiên, cũng có một cách khác dành cho bạn.
Đó là sử dụng bột gia vị ướp thịt tổng hợp Doner Kebab QUANG HUY. Trong bột gia vị ướp thịt tổng hợp DOner Kebab QUANG HUY đã bao gồm đầy đủ các loại hương liệu bên trên, cho bạn chỉ cần ướp thịt với một loại bột gia vị của chúng tôi là đủ rồi !

Tiến hành ướp thịt


Thịt sau khi đổ ra chậu lớn , tẩm gia vị, sẽ được xiên vào cây inox

Dùng túi nilong quấn chặt cây thịt inox đó lại
Sau đó mang bỏ vào tủ đông chờ cho thịt ngấm trong khoảng 12 giờ, lúc này đem thịt đi quay mới lên được đúng mùi và đúng vị

Lưu ý: Không quay thịt với nhiệt độ quá lớn vì thịt sẽ có thể bị cháy, chỉ nên để lò nướng thịt lim riu , như vậy thịt sẽ chín đều và ngon hơn !
>>> Tham khảo ngay sản phẩm lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ !!! <<<

Các bước chế biến rau nộm

Không chỉ nướng thịt chuẩn, ướp thịt ngon, mà bạn cần chế biến món rau nộm ăn kèm bánh mì thổ nhĩ kì cũng phải khéo léo nữa
Rửa sạch bắp cải tím, sau đó thái nhỏ


Thái lát mỏng các loại bắp cải

Cà chua, dưa chuột thái lát để khi kẹp bánh mì vừa dế, ăn cũng ngon miệng hơn
Xà lách bạn loại bỏ những lá hư, rửa sạch và để ráo nước
Hành tây rửa qua với nước muối và giấm cho bớt vị hăng, khi ăn kèm bánh mì thổ nhĩ kì sẽ khiến bánh đậm đà hơn


Các loại rau nộm đầy đủ

Nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Nước sốt bánh mì thổ nhĩ kì bạn có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm
Có ba loại nước sốt là sốt mayonasie, tương cà và tương ớt
Sau đây QUANG HUY sẽ hướng dẫn bạn làm sốt mayonaise đơn giản nhất


Nước sốt thơm ngậy mayonnaise

Cách làm nước sốt mayonaise: chuẩn bị một lòng đỏ trứng gà đã chín, 1/6 hộp sữa đặc, 1 lít mayoanise
Đánh đều chúng cho tới khi hỗn hợp không còn cặn là bạn đã thu được nước sốt trắng ăn kèm bánh mì Thổ Nhĩ Kì rồi
Khi thưởng thức, nước sốt sẽ rất thơm mùi thì là, vị hơi chua ngọt và rất dễ ăn !!
Chúc bạn thành công
>>> Tham khảo Xe bánh mì thổ nhĩ kì chính hãng QUANG HUY
>>> Nguồn bài viết Cách làm thịt nướng bánh mì Thổ NHĨ Kì