Món ăn chế biến từ côn trùng ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều người trên thế giới, một số nơi món ăn chế biến từ côn trùng rất nổi tiếng và được xem là món ăn đặc sản của nơi đó.

Vào tháng 5, 6 (Dương lịch), khi trời bắt đầu những cơn mưa tầm tã, bà con dân tộc Thái ở bản Là (phường Chiềng Cơi, TP. Sơn La, tỉnh Sơn La) rục rịch chuẩn bị săn bắt mối vào ban đêm. Loại côn trùng tưởng như nhìn thấy đã ghê rợn này lại được chế biến thành món ăn độc đáo cuốn hút thực khách gần xa.

Cứ đến tháng 5, 6 dương lịch, khi cơn mưa đầu hè trút xuống, người Thái sinh sống tại bản Là, phường Chiềng Cơi lại nhộn nhịp đi bắt mối từ những ụ đất bay ra. Đây là thời điểm mối đực tìm mối cái giao phối sau đó chui vào tổ sinh nở. Lúc này, mối có hình dạng to, tròn béo nục nịch. Theo kinh nghiệm của bà con thì đây là lúc con mối chắc thịt nhất nên ăn rất ngon.

Để bắt được đàn mối hàng ngàn con đang bay, người dân ở đây lập tức tắt bớt điện trong nhà, chỉ để lại một bóng đèn ngoài sân để mối tập trung lại một chỗ. Sau đó, bà con dùng chậu hoặc xô nhựa chứa một ít nước dưới đáy chậu và đặt chậu nước dưới bóng đèn.

Mối tụ đến bóng đèn, rớt xuống chậu nước và ướt cánh nên không thể bay lên. Gặp những đàn mối lớn, người ta có thể thu được tới vài kg mối trong khoảng nửa giờ đồng hồ.

Mối được đồng bào dân tộc Thái chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như: mối rang, mối hấp, cháo mối, mối nấu cà đắng... nghe tưởng chừng như hơi rợn và kinh dị lắm nhưng những món ăn kể trên lại là "đặc sản" được nhiều du khách gần xa ưa chuộng và săn đón.



Liên hệ: Cong ty diet con trung - Dich vu diet con trung - Dich vu diet chuot Hà Duy Anh
DC: Số 8 - Hồ Biểu Chánh - Q. Phú Nhuận - TP. HCM
DT: 0909096691 Mr Thế Anh

Tags: dịch vụ diệt côn trùng, dich vu diet con trung, cong ty diet con trung, công ty diệt côn trùng, cong ty diet con trung hieu qua, dich vu diet con trung hieu qua, cong ty diet con trung uy tin, cong ty diet con trung so 1, cong ty diet kien, cong ty diet gian, dich vu diet kien, dich vu diet gian, cong ty diet muoi, dich vu diet muoi, cong ty diet chuot, dich vu diet chuot.